Liebe Toskana- und Italienfreunde,

bitte seien Sie nicht verwundert, dass wir Gastgeber keine wohlklingenden italienischen Namen tragen. Wir – Petra & Wolfgang – sind von hier, jedoch haben wir viele Jahre in der Toskana gelebt und in Gambassi Terme (FI), auf halbem Weg zwischen Florenz und Siena, einen toskanischen Landgasthof – sprich Locanda – betrieben.

Man soll es kaum glauben, doch hat uns schließlich das Heimweh übermannt! Wieder zurück in der Heimat sehnen wir uns jetzt nach den vielen Köstlichkeiten von dort! Verflixt!

Vielleicht geht es Ihnen ja ähnlich, Sie erinnern sich mit Wehmut an Ihren letzten Italienurlaub... So – und nun stellen Sie sich vor, wir können ein wenig Abhilfe schaffen – zumindest kulinarisch! Mit ein paar leckeren Crostini, mit einem kräftigen Ragù zu dicken, hausgemachten Spaghetti oder wie wär`s mal mit geschmortem Wildschwein? Zum Schluss dann ein paar Mandelkekse Cantuccini, die in den „heiligen“ Wein getunkt werden, bevor man sie vernascht!

Uns hat die frisch zubereitete toskanische Küche begeistert, die vorwiegend Produkte verwendet, die uns Mutter Natur je nach Jahreszeit liefert. So steht auch bei uns saisonale Frische im Mittelpunkt, und wenn die Pasta nicht gleich ein paar Minuten nach Ihrer Bestellung bei Ihnen auf dem Tisch steht, dann wissen Sie, dass wir unsere Nudeln grundsätzlich nicht vorkochen sondern frisch für Sie zubereiten. Versprochen!

Freuen Sie sich also auf italienisch-mediterrane und toskanische Rezepte, auf hausgemachte Pasta, auf eine vierteljährlich wechselnde saisonale Speisekarte und vor allen Dingen auf originale Zutaten. Wir werden nämlich mit vielen authentischen Produkten direkt aus der Toskana beliefert. Bestes Olivenöl kommt von der Ölmühle in San Gimignano, aus San Miniato bekommen wir toskanische Bratwurst, Pecorino- und Ziegenkäse, alle Salami- und Schinkenspezialitäten sowie Sott’Olios und unser befreundeter Winzer Luciano Niccolini vom kleinen aber feinen Weingut IL LEBBIO beliefert uns mit allen seinen leckeren Rot-, Weiß- und Roséweinen.

Na? Wenn wir Ihnen ein bisschen Lust auf mehr machen konnten, dann probieren Sie doch einfach mal ein kulinarisches Stückchen Toskana… bei uns… in Weinheim!

Wir freuen uns auf Sie und Ihre essenslustige Neugier!

Petra, Wolfgang & Team

21. April 2007, MaMo, WN, OZ
20. März 2007, Ubi Bene
3. August 2006, Rhein-Neckar-Zeitung
August 2006, meier das stadtmagazin
27. Mai 2006, Weinheimer Nachrichten
Oktober 2002, Hamburger Abendblatt
August 2002, Reisebericht von Pfarrer Ullmer, Hemsbach
Sommer 2001, Weinheimer Nachrichten
7. April 2001, Weinheimer Nachrichten
Ausgabe 2 im Jahr 2000, Hausinterne Zeitung der Becton Dickinson GmbH, Heidelberg